한눈 레시피
간장 달걀밥
1인분 · 10분 (예상) · 버전 1
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따뜻한 밥에 달걀과 간장을 더하는 기본 한 그릇이에요. 간장은 밥 전체에 먼저 섞고 달걀은 충분히 익혀 올리면 간이 한곳에 몰리지 않아요.
재료와 양념
눌러서 체크계량 안내
1큰술 = 15mL · 1작은술 = 5mL
부피 기준 계량스푼을 사용하세요. 무게와 부피는 서로 다릅니다.
처음부터 완성까지
현재 1단계밥 200g (준비한 재료) · 달걀 1개 (준비한 재료) · 대파 5g (준비한 재료)
밥은 따뜻하게 준비하고 대파는 잘게 썰어요. 달걀을 작은 그릇에 깨서 껍데기가 섞이지 않았는지 확인해요.
달걀 1개 · 식용유 1작은술
팬에 식용유를 두르고 중약불에서 달걀을 약 3분 익혀요. 흰자가 굳으면 뒤집어 노른자도 충분히 익히세요. 시간보다 익힘 상태를 우선하고, 덜 익었으면 더 익혀요.
밥 200g · 대파 5g · 간장 1작은술 · 참기름 1작은술 · 깨 0.5작은술 · 달걀 1개 (준비한 재료)
밥에 간장과 참기름을 고르게 섞어요. 달걀을 올리고 대파와 깨를 뿌려요. 간을 본 뒤 먹으며, 추가 간장은 한꺼번에 붓지 마세요.
실패를 줄이는 요리 팁
간장 달걀밥이 짜면 어떻게 하나요?
소스가 고이지 않도록 밥에 먼저 섞고, 간장 종류에 따라 짠맛을 확인하세요. 이미 짜졌으면 양념 없는 밥을 조금 더 섞는 편이 나아요.
참기름을 빼도 되나요?
빼고 먹을 수 있어요. 버터로 바꾸면 향과 지방량이 달라지므로 같은 맛을 기대하기보다 소량부터 넣어 확인해요.
편집 검토를 거친 독자 작성 레시피이며 실조리 미검증입니다. 시간은 가정용 도구 기준 예상값으로, 재료 크기와 기기 성능에 따라 달라요. 재료의 익힘과 간을 직접 확인하세요.
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자료 출처와 검수 상태
레시피노트 독자 작성 · 일반적인 가정 조리 원리를 바탕으로 구성
외부 원문·사진 복사 없음. AI 작성 보조·편집 검토. 대표 이미지는 독립 생성.
편집 검토 · 실조리 미검증 · 공개 자료