한눈 레시피
김치 치즈밥
1인분 · 15분 (예상) · 버전 1
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김치 볶음밥을 팬에 펼쳐 치즈를 녹여 덮는 한 그릇이에요. 김치와 치즈에 간이 있으므로 추가 양념은 적게 쓰고, 치즈를 넣은 뒤에는 불을 낮춰 바닥이 타지 않게 해요.
재료와 양념
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1큰술 = 15mL · 1작은술 = 5mL
부피 기준 계량스푼을 사용하세요. 무게와 부피는 서로 다릅니다.
처음부터 완성까지
현재 1단계밥 200g (준비한 재료) · 배추김치 80g (준비한 재료) · 양파 30g (준비한 재료) · 대파 5g (준비한 재료)
김치는 작은 한입 크기로 썰고 양파는 잘게 썰어요. 대파도 잘게 썰고 밥 덩어리를 미리 풀어요.
배추김치 80g · 양파 30g · 식용유 1작은술
팬에 식용유를 두르고 김치와 양파를 중불에서 약 4분 볶아요. 국물이 많이 고이면 뚜껑을 열고 저으며 줄여요.
밥 200g · 간장 0.5작은술 · 배추김치 80g (준비한 재료) · 양파 30g (준비한 재료)
밥과 간장을 넣고 중불에서 2분 고루 볶아 팬 바닥에 넓게 펼쳐요. 식은 보관 밥은 전체가 충분히 뜨거워지게 데워요.
모차렐라 치즈 50g · 대파 5g · 밥 200g (준비한 재료) · 배추김치 80g (준비한 재료)
치즈를 고르게 뿌리고 뚜껑을 덮어 약불에서 약 2분 녹여요. 바닥이 타는 냄새가 나면 즉시 불을 끄고, 대파를 올려 담아요.
실패를 줄이는 요리 팁
치즈가 녹기 전에 밥이 타요.
팬이 너무 뜨거우면 바닥부터 타요. 치즈를 넣기 전에 약불로 낮추고 뚜껑을 덮어 남은 열을 활용하세요.
슬라이스 치즈로 바꿔도 되나요?
가능해요. 모차렐라와 녹는 모습·짠맛이 달라지므로 소량씩 올려 확인하고 간장을 줄여 시작하세요.
편집 검토를 거친 독자 작성 레시피이며 실조리 미검증입니다. 시간은 가정용 도구 기준 예상값으로, 재료 크기와 기기 성능에 따라 달라요. 재료의 익힘과 간을 직접 확인하세요.
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