한눈 레시피
오이 두부 샐러드
2인분 · 15분 (예상) · 버전 1
이 페이지는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
단단한 두부와 오이를 가볍게 섞어 만드는 담백한 샐러드예요. 두부와 오이의 표면 물기를 덜고 드레싱은 먹기 직전에 더해 모양과 아삭함을 살려요.
재료와 양념
눌러서 체크계량 안내
1큰술 = 15mL · 1작은술 = 5mL
부피 기준 계량스푼을 사용하세요. 무게와 부피는 서로 다릅니다.
처음부터 완성까지
현재 1단계단단한 두부 200g
바로 먹을 수 있는 냉장 두부를 포장 안내와 소비기한에 맞춰 준비해요. 가열이 필요한 제품이면 안내대로 익힌 뒤 위생적으로 식혀요. 2cm 크기로 썰고 표면 물기를 가볍게 닦아요.
오이 150g
오이는 흐르는 물에 문질러 씻어 양 끝을 자르고 반달 모양으로 썰어요. 남은 물기를 닦아요. 두부와 함께 섞을 깨끗한 그릇을 준비해요.
간장 2작은술 · 식초 1큰술 · 참기름 1작은술
간장, 식초, 참기름을 섞어요. 짠맛과 신맛을 먼저 확인하고, 간장은 정한 양 안에서 조금 덜어 시작할 수 있어요.
참깨 1작은술 · 단단한 두부 200g (준비한 재료) · 오이 150g (준비한 재료)
두부와 오이를 가볍게 섞고 드레싱과 참깨를 더해요. 두부를 으깨지 않게 넓은 숟가락으로 들어 올리듯 섞어요. 바로 먹고 남은 것은 냉장해 짧은 기간 안에 먹어요.
실패를 줄이는 요리 팁
두부가 으깨져요.
연두부나 과한 젓기가 원인일 수 있어요. 단단한 두부를 크게 썰고 넓은 숟가락으로 가볍게 섞어요.
시간이 지나니 물이 생겨요.
오이와 두부에서 수분이 나와요. 표면 물기를 덜고 드레싱을 먹기 직전에 넣어 오래 두지 않아요.
편집 검토를 거친 독자 작성 레시피이며 실조리 미검증입니다. 시간과 타이머는 손질·식힘·반복 굽기를 포함한 가정 조리 기준 예상값이며 재료·제품·기기에 따라 달라요. 익힘과 간을 직접 확인하고 제품 가열·섭취 안내를 우선하세요.
같은 재료로 다음 요리
내 메모 이 기기에만 저장
통신 없이도 요리하기
이 레시피를 이 기기에 저장할 수 있어요.
자료 출처와 검수 상태
레시피노트 독자 작성 · 일반적인 가정 조리 원리를 바탕으로 구성
외부 원문·사진 복사 없음. AI 작성 보조·편집 검토. 대표 이미지는 독립 생성.
편집 검토 · 실조리 미검증 · 공개 자료