한눈 레시피
버터 간장 우동
1인분 · 10분 (예상) · 버전 1
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버터에 마늘 향을 내고 우동을 짧게 볶는 간단한 면 요리예요. 냉동 우동은 포장 안내에 맞춰 미리 해동·가열하고, 물은 소스가 면을 고르게 감싸는 데 써요.
재료와 양념
눌러서 체크계량 안내
1큰술 = 15mL · 1작은술 = 5mL
부피 기준 계량스푼을 사용하세요. 무게와 부피는 서로 다릅니다.
처음부터 완성까지
현재 1단계우동면 200g (준비한 재료) · 마늘 2쪽 (준비한 재료) · 대파 10g (준비한 재료)
우동면은 제품 포장에 적힌 방법으로 미리 해동·가열해 풀어요. 마늘은 얇게 썰고 대파는 잘게 썰어요.
버터 10g · 마늘 2쪽
팬에 버터와 마늘을 넣고 약불에서 2분 천천히 데워요. 버터가 갈색으로 타기 전에 다음 단계로 넘어가요.
우동면 200g · 간장 1작은술 · 물 60mL · 버터 10g (준비한 재료) · 마늘 2쪽 (준비한 재료)
풀어둔 면, 물, 간장을 넣고 중약불에서 약 3분 뒤집어 소스를 고르게 입혀요. 면이 뜨겁고 탄력 있게 풀렸는지 확인해요.
대파 10g · 우동면 200g (준비한 재료)
대파를 섞고 불을 꺼요. 팬 바닥에 소스가 얇게 남는 정도에서 담아 면이 식으며 뻣뻣해지지 않게 해요.
실패를 줄이는 요리 팁
면이 붙으면 어떻게 하나요?
덜 풀린 냉동면을 억지로 잡아당기면 끊어져요. 제품 안내대로 먼저 풀고 볶다가 마르면 물을 소량 보충해요.
가염버터도 쓸 수 있나요?
가능하지만 짠맛이 더해져요. 간장을 줄여 시작한 뒤 맛을 확인하세요. 무염버터 기준과 같은 간으로 단정하지 않아요.
편집 검토를 거친 독자 작성 레시피이며 실조리 미검증입니다. 시간은 가정용 도구 기준 예상값으로, 재료 크기와 기기 성능에 따라 달라요. 재료의 익힘과 간을 직접 확인하세요.
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자료 출처와 검수 상태
레시피노트 독자 작성 · 일반적인 가정 조리 원리를 바탕으로 구성
외부 원문·사진 복사 없음. AI 작성 보조·편집 검토. 대표 이미지는 독립 생성.
편집 검토 · 실조리 미검증 · 공개 자료