한눈 레시피
오므라이스
1인분 · 25분 (예상) · 버전 1
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잘게 썬 채소를 넣은 케첩 볶음밥에 얇은 달걀 지단을 덮는 기본 오므라이스예요. 반숙으로 모양을 내기보다 달걀을 충분히 익히고, 지단을 덮는 방식으로 간단하게 완성해요.
재료와 양념
눌러서 체크계량 안내
1큰술 = 15mL · 1작은술 = 5mL
부피 기준 계량스푼을 사용하세요. 무게와 부피는 서로 다릅니다.
처음부터 완성까지
현재 1단계소금 0.25작은술 · 달걀 2개 (준비한 재료) · 햄 40g (준비한 재료) · 양파 30g (준비한 재료) · 당근 30g (준비한 재료)
햄, 양파, 당근을 5mm 크기로 썰어요. 달걀은 소금과 함께 풀어 흰자 덩어리를 줄여요.
햄 40g · 양파 30g · 당근 30g · 식용유 1작은술
팬에 식용유 절반을 두르고 햄, 양파, 당근을 중불에서 약 3분 볶아 당근을 부드럽게 해요.
밥 180g · 케첩 1큰술 · 햄 40g (준비한 재료) · 양파 30g (준비한 재료) · 당근 30g (준비한 재료)
밥과 케첩 1큰술을 넣고 중불에서 2분 고르게 볶아요. 밥을 접시에 타원형으로 담고 팬을 닦아요.
달걀 2개 · 식용유 1작은술
남은 식용유를 두른 팬에 풀어둔 달걀을 넓게 부어요. 중약불에서 약 3분 익혀 윗면까지 완전히 굳게 하고, 필요하면 뒤집어 더 익혀요.
케첩 0.5큰술 · 밥 180g (준비한 재료) · 달걀 2개 (준비한 재료)
지단을 볶음밥 위에 조심히 옮겨 덮고 남겨둔 케첩 0.5큰술을 뿌려요. 지단이 찢어져도 익힘 상태를 우선해 그대로 담아도 좋아요.
실패를 줄이는 요리 팁
달걀 지단이 찢어지는 이유는 무엇인가요?
팬에 달걀이 붙거나 윗면이 덜 굳었을 때 옮기면 찢어져요. 코팅 상태를 확인하고 넓은 주걱으로 받쳐 이동해요.
햄을 빼고 만들 수 있나요?
햄을 빼고 양파·당근 볶음밥으로 만들 수 있어요. 햄의 간이 빠지므로 완성 후 맛을 보고 조절해요.
편집 검토를 거친 독자 작성 레시피이며 실조리 미검증입니다. 시간은 가정용 도구 기준 예상값으로, 재료 크기와 기기 성능에 따라 달라요. 재료의 익힘과 간을 직접 확인하세요.
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자료 출처와 검수 상태
레시피노트 독자 작성 · 일반적인 가정 조리 원리를 바탕으로 구성
외부 원문·사진 복사 없음. AI 작성 보조·편집 검토. 대표 이미지는 독립 생성.
편집 검토 · 실조리 미검증 · 공개 자료